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Molinos

En el distrito de Oleiros existen innumerables molinos de agua a lo largo de las márgenes de las riberas. Estos constituyen un marco distintivo del paisaje rural, creando ambientes de rara belleza.

Evidenciando sabiduría y técnica popular en el aprovechamiento de las potencialidades del medio envolvente, son movidos por la fuerza de la corriente de las riberas.

El agua, fuerza motriz de este ingenio, es canalizada e impulsa el sistema que hace mover una pieza del molino, haciéndolo rodar. Esta pieza, por su vez, tritura las semillas, transformándolas en harina. Este precioso polvo es entonces embolsado para dar origen al pan de trigo, de centeno, de mezcla de varios cereales y de maíz.

La proliferación de estas construcciones rurales estuvo a par de la introducción de la cultura de maíz de la región. Pueden pertenecer a un propietario singular, funcionando como pequeña industria transformadora, o a un grupo de propietarios, normalmente familiares, teniendo cada uno su porción.

Siendo la región rica en agua y terrenos de piedra alhaja, que la retiene, se evidencia aquí otro uso alternativo de este recurso, para allá del aprovechamiento en términos agrícolas.

Estos molinos son pequeños edificios de piedra alhaja construidos sobre la cascada teniendo todo ese patrimonio enormes potencialidades de crear apreciables locales destinados al ocio y a la cultura, por ejemplo.

Asociados a estas construcciones de piedra alhaja, se observan represas que aquí se edifican de modo a mantener el nivel del agua. Este magnifico encuadramiento constituye un paisaje bucólico, propicio para relajar y descansar.

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