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Beira Interior Gourmet com inscrições abertas para restaurantes

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Estão abertas as inscrições para o 2º Concurso de Gastronomia e Vinhos – O Beira Interior Gourmet, promovido pela Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior, a qual o Município de Oleiros integra. Os restaurantes interessados podem realizar a inscrição gratuitamente até ao dia 16 de maio. O objetivo da iniciativa é promover os Vinhos da Beira Interior e, simultaneamente, a gastronomia tradicional da Beira Interior, selecionando os vinhos imprescindíveis para o acompanhamento dos menus.

De 28 de maio a 25 de julho de 2021 um júri de especialistas (da área da cozinha, turismo, cultura, ensino, jornalismo e enologia) irá visitar os restaurantes inscritos e avaliar os pratos selecionados e a sua harmonização com os vinhos da Beira Interior, promovendo os vinhos desta região e a restauração.
Os restaurantes podem inscrever-se nas seguintes categorias:

– Restaurante “Cozinha Tradicional/ Regional” – restauração com menus de cozinha regional, que utiliza produtos da Beira Interior ou da região onde está inserido, com ambiente típico ou contemporâneo.

– Restaurante “Cozinha criativa/Evolutiva” – restauração com cozinha elaborada e serviço especializado, com Chef de Cozinha e com ambiente de algum requinte.

– Restaurante “Cozinha Europeia e do Mundo” – restauração com uma cozinha tradicional de outros países ou “fusão”, com ambiente contemporâneo ou clássico.

 

Pode consultar o Regulamento e as informações sobre a inscrição aqui.

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