Durante a sessão de esclarecimento sobre a qualificação dos produtos endógenos de Oleiros, o Presidente da Câmara Municipal de Oleiros, Dr. Fernando Jorge, anunciou que irá ser criada a Confraria Gastronómica do Cabrito Estonado, uma aspiração de muitos Oleirenses que havia sido referida na última edição (5.ª) do Festival Gastronómico do Cabrito Estonado e do Maranho. O processo está em andamento, pelo que a confraria será mesmo uma realidade.
