No próximo dia 3 de abril (quarta-feira) irá decorrer no auditório da Casa da Cultura, pelas 14 horas, a palestra “Cogumelos da nossa floresta”.
A temática aborda a ecologia e questões práticas sobre identificação e consumo de cogumelos.
O orador será Carlos Miranda, professor no Agrupamento de Escolas Padre António de Andrade (AEPAA).
A palestra é fruto da parceria entre o Gabinete Técnico Florestal do Município, o programa Eco-Escolas e o Curso de Cozinha e Pastelaria do AEPAA.
Para os alunos deste curso o dia conta ainda com um workshop de preparação e confeção de cogumelos silvestres e de cultivo e a degustação dos pratos de cogumelos confecionados.
Esta dinâmica pretende aproximar os alunos da realidade do mercado de trabalho em que se inserem reconhecendo a importância e potencialidade dos cogumelos silvestres.
