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O melhor do Medronho à mesa de 7 restaurantes do Concelho

Por Município de Oleiros em 18 de Outubro de 2011

O Medronho, fruto com propriedades singulares, apresenta uma enorme versatilidade culinária já reconhecida por todos. É um excelente acompanhamento para diversos pratos, especialmente pratos de caça e saladas, mas também é muito apreciado em doces e sobremesas variadas, de que são exemplo, tartes, semi-frios, queques, mousse, bolos, pudins, crepes, gelados, iogurtes, biscoitos, geleias e compotas. Usa-se também no fabrico de rebuçados. Estas bagas podem ainda ser usadas em licores e recheios, havendo também registos que o chá feito a partir das suas folhas possui inúmeros benefícios para a saúde. O Medronho pode, então, ser saboreado de inúmeras formas, podendo ser verificadas em Oleiros, de 29 a 31 de Outubro em 7 restaurantes aderentes: Casa Peixoto, Carteiro, Ideal, Encosta do Sol, Ideal, Maria Pinha e Slide.


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